记:第一次去广州南沙十四涌吃海鲜(避雷)

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yiroonli: 从深圳南山驾车到十四涌,途经深中大桥,花费 73 元(来回 146 元)。
这个海鲜市场挺小的,旁边还有很多干货可买。海鲜的种类也不算多,价格适中。
例如:
- 小青龙,中上大小的,75 元一斤,没啥膏,但肉挺厚实。
- 生蚝,耳朵大小的两打 100 元,还好,没怎么缩水。
- 罗氏虾 35 元一斤,不大不小,但肉质一般般,没膏。
- 海瓜子,20 元一斤,全是沙,根本不能吃,白白浪费了 40 块。
- 水蟑螂,40 元一斤,第一次吃,椒盐炸,感觉挺香的。
- 海胆肉,20 元一盒,用来炒饭。
- 黄立鱼,挺大的,也鲜活的,感觉还不错。
- 兰花蟹,75 元一斤,肉质还可以。
在加工店点了些其他的。

我们六个大人,一共吃了一千多,其实也不算贵,但感觉非常不值,因为旁边的加工店水平很差,菜难吃,再好的海鲜也被他们浪费了。本来未吃之前还计划吃完后买些干货回来的,但后来直接忽略了。

其实这里的海鲜不算便宜,还过得去,但过去那边吃海鲜的朋友们,还是建议你们不要去了,找别的地方买海鲜自己做来吃,那里的加工店为了赶时间,做出来的菜根本不好吃,甚至可以说难吃。

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评论(2)

吃海鲜这东西,除了看食材新不新鲜,关键还得看厨师的手艺。本来清蒸这些做法就挺考验水平的,要是加工店做出来让你觉得难吃,那确实是踩雷了。买海鲜去加工还不如直接去附近正经的海鲜酒楼吃,人家酒楼厨师手艺稳定,不然再好的食材也白搭。

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其实也就部分食材是清蒸,主要是不管清蒸还是爆炒,哪怕是自己瞎弄都不至于这么难吃。真不知道那边的加工店是怎么做到的,估计要么是火候没把控好,要么就是调料有问题。

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